Estofado rápido
El estofado es un plato que acepta muchas variantes. La que propongo aquí es la que más ha gustado a los peques de la casa. Se trata de un plato rápido que no requiere pasos intermedios. Directamente todo a la cazuela.
Ingredientes
- Aceite
- 1 ajo
- Media cebolla grande o una pequeña
- 750 gr de contramuslos de pollo deshuesados
- 500 gr de menenestra congelada
- 3 patatas medianas
- 200 ml de mosto
- 200 ml de agua
- Una cucharada de sal gorda
- Una hoja de laurel
Preparación
En la olla GM elegir el menú sofreir y ajustar la temperatura a 120 grados. Añadir el aceite y cuando este caliente incorporar primero el ajo picado y un poco después la cebolla, también picada.
Cuando estén dorados añadir la carne en trozos. Después, añadir la menestra y las patatas en trozos medianos. Revolver durante un par de minutos y añadir el mosto y el agua.
Elegir el menú turbo con un tiempo de 20 minutos y listo.
A lo mejor no es el estofado que preparaba tu abuela pero si tienes menos tiempo que ella para cocinar es una opción muy interesante. Espero que os guste. Un saludo.